크림치즈 휘핑 감자의 레시피를 통해 집밥의 반찬을 하나 추가해 보자.
크림치즈 휘핑 감자는 크리미하고 만족스러운 반찬이 될 수 있다.
이 요리 방법의 으깬 감자는 풍미가 가득하지만 지방은 거의 없어서 건강식으로도 아주 좋다.
무지방 및 저지방 유제품으로 만들어졌으며 클래식 반찬에 필요한 맛있는 감자의 성분이 모두 들어 있다.
크림치즈 휘핑 감자 재료 준비
크림치즈 휘핑 감자를 요리하기 위해서 준비해야 할 재료의 양은 다음과 같다.
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- 감자 900g
- 무지방 우유 3/4컵
- 저지방 크림치즈 4큰술
- 무지방 시큼한 크림 4테이블 스푼
- 소금 1티스푼
- 검은 후추
요리 방법
크림치즈 휘핑 감자 요리 순서
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- 감자 껍질을 벗기고 작은 덩어리로 자르자. 감자와 물을 넣고 포크 눌렀을 때 부드럽게 들어갈 때 까지 20~30분 정도 끓이자.
- 물기를 빼고 냄비에 다시 넣고 불을 약하게 줄인다. 나머지 재료를 추가하고 가열합니다(다른 재료가 따뜻할 때 감자가 더 잘 으깨진다).
- 핸드믹서나 전기믹서로 으깬다.
요리 팁
미리 레시피에 따라 감자를 요리하고 물기를 뺀 후 뚜껑을 덮고 전자레인지용 용기에 담아 냉장 보관하자.
서빙 직전에 나머지 재료를 넣고 뜨거워질 때까지 전자레인지에 약 6분 정도 돌리되 중간 3분쯤에 한 번 저어준다.
전자레인지에서 꺼낸 후 핸드믹서나 전동믹서로 휘핑하면 신선하게 먹을 수 있다.
재료의 건강상 효능
감자
이 녹말이 많은 야채는 수년에 걸쳐 많은 언론의 비난을 받았지만 감자는 건강상 많은 이점을 제공한다. 비타민C와 비타민B6가 풍부하여 면역력, 뇌 건강 및 행복한 마음을 촉진한다 .
감자는 또한 칼륨 과 섬유질을 함유하고 있다. 괴경을 최대한 활용하려면 껍질을 벗긴 채로 요리하자.
우유
유제품 우유에는 비타민B12 , 비타민K2 , 아연과 같은 비타민과 미네랄이 풍부하다. 이러한 영양소는 혈액, 뇌, 뼈 및 눈 건강을 지원한다.
우유를 마시거나 식사에 우유를 추가하는 것은 신체가 강한 뼈 와 건강한 치아를 만드는 데 필요한 칼슘을 섭취하는 훌륭한 방법이다.
이는 또한 채식주의자 친화적인 완전 단백질로서 신체가 스스로 만들 수 없는 모든 아미노산을 함유하고 있다.
소금
감자처럼 소금도 종종 나쁜 재료로 불린다. 그러나 소금은 실제로 생존에 꼭 필요하다.
소금은 중요한 전해질을 제공하고 신체의 체액 수준의 균형을 유지하여 더운 날이나 운동 중에도 수분을 유지한다.
또한 심장, 근육 및 뇌의 기본 기능을 지원한다.
하지만 일상 식단에 소금을 너무 많이 섭취하면 소금 섭취가 건강상 문제가 된다.
후추
솔트의 완벽한 파트너인 후추는 단순한 풍미 더해주는 재료 그 이상이다.
후추는 신체가 중요한 영양소를 흡수하는데 도움을 주어 건강 증진 효과도 있다.
후추는 특히 생강, 강황과 함께 사용하면 만성 염증에도 효능이 있다.
영양정보(1회 제공량당)
크림치즈 휘핑 감자는 다음과 같은 영양성분을 제공한다.
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- 칼로리: 136(지방에서 12% 칼로리)
- 지방: 1.5g
- 포화지방: 0.9g
- 단백질: 4g
- 탄수화물: 22g
- 섬유질: 1.8g
*출처 : 특성이미지(Freepik, tohamina), 본문이미지(Freepik)
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