우롱차 효능과 주의사항, 우롱차 칼로리 및 마시는법

우롱차 효능과 주의사항, 우롱차 칼로리 및 마시는법에 대해서 알아보자. 우롱차(Oolong tea)는 아시아 국가에서 널리 즐기는 중국 전통 차의 일종이다.

우롱차를 포함한 차는 신체에 항산화 및 항염증 효과가 있는 카테킨을 포함한 유익한 화합물의 공급원이다. 차를 마시는 것은 심장 및 뇌 건강 개선과 같은 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있다.

 

우롱차 효능과 주의사항, 우롱차 칼로리 및 마시는법

 


 

우롱차란?

홍차, 녹차, 우롱차가 3대 차 종류로 간주된다.

녹차나 홍차와 마찬가지로 우롱차도 Camellia sinensis 식물의 잎으로 만들어진다. 차의 차이점은 차잎이 노출된 산화 수준과 관련이 있다. 산화는 찻잎을 공기에 노출시켜 건조시키고 어두워지게 하는 과정이다.

차잎의 산화는 색과 맛에 영향을 미친다. 녹차는 최소한의 산화 과정을 거치고, 홍차는 완전히 산화된다. 이것이 홍차 잎이 녹차보다 진한 갈색을 띠고 차 향이 더 강렬한 이유다.

우롱차는 부분적으로 산화되어 녹차보다는 산화가 더 많이 진행되지만 홍차보다는 산화가 덜 진행된다. 그 결과 녹차와 홍차 사이에 있는 색상과 맛이 나타나게 된다.

우롱차는 색깔과 맛이 다른 여러 종류가 있다. 우롱차 중에는 산화가 적고 맛이 더 가벼운 것이 있고, 산화 시간이 길어 차 맛이 더 강한 우롱차도 있다.

 


 

우롱차 효능

 

심장 건강 지원

우롱차를 마시면 고혈압, 이상지질혈증와 같은 심장 질환 위험 요소를 줄이는데 도움이 될 수 있다.

연구자들은 우롱차를 포함한 차가 평활근 수축 완화, 혈관 염증 감소, 레닌이라는 혈관 수축 효소의 활성 억제, 혈관 확장 생성 증가 등 여러 메커니즘을 통해 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 한다. 2023년 연구에 따르면 홍차, 녹차, 우롱차를 포함한 차를 섭취하는 사람들은 고혈압 위험이 10% 더 낮은 것으로 나타났다 .

2004년의 오래된 연구에 따르면 1년 동안 최소한 중간 강도의 녹차 또는 우롱차 반 컵을 마신 사람들의 혈압이 46% 감소한 것으로 나타났다. 하루에 두 잔 반 이상의 차를 마신 사람들의 경우 고혈압 위험이 65% 감소했는데, 이는 우롱차를 정기적으로 마시는 것이 심장 건강을 보호하는 효과적인 방법이 될 수 있다.

건강한 혈압 수준을 유지하는 것 외에도 우롱차를 마시는 것은 혈중 지질 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 2014년 연구에 따르면 하루에 우롱차, 녹차 또는 홍차를 2.5컵 이상 섭취한 참가자는 지질 수치가 높을 확률이 가장 낮았다.

연구진은 또한 21년 이상 우롱차를 섭취하면 혈중 총 콜레스테롤, LDL콜레스테롤, 중성지방 수치가 각각 3.22%, 6.69%, 11.99% 낮아지는 것으로 나타났다.

우롱차에서 발견되는 카테킨은 지방의 장 흡수를 감소 시키는데 도움이 되는 리파아제라는 효소의 활동을 억제하여 혈중 지질 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있다. (지질 검사 관련 링크)

 

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보호 식물 화합물 풍부

우롱차는 산화 손상으로부터 세포를 보호하는데 도움이 되는 항산화 및 항염증 화합물(테아플라빈, 테아루비긴, 에피갈로카테킨(EGC) 및 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)와 같은 폴리페놀)의 탁월한 공급원이다.

우롱차에는 또한 강력한 항산화 활성을 갖는 것으로 밝혀진 탄수화물인 차 다당류(TPS)가 풍부하다.

우롱차와 같이 항산화 및 항염증 화합물이 함유된 음식과 음료를 많이 섭취하면 구강 편평 세포 암종(OSCC)이라는 일종의 구강암을 비롯한 특정 건강 상태를 예방에 도움이 될 수 있다.

2022년 연구에 따르면 우롱차를 마신 사람들은 우롱차를 마시지 않은 사람들보다 OSCC 발병 위험이 31% 낮은 것으로 나타났다. 또한 연구에서는 우롱차를 2잔 이상 마신 사람들의 OSCC 위험이 41% 감소한 것으로 나타났다.

우롱차는 또한 난소암 과 비인두암을 포함한 다른 유형의 암을 예방할 수도 있다.

 

인지 건강 향상

차를 마시는 것은 뇌 건강에 대한 여러 가지 이점과 관련이 있다. 차 섭취는 우울증 및 인지 저하율 감소와 관련이 있다.

2021년 연구에 따르면 우롱차를 포함한 발효차를 마신 성인은 우울증 증상을 보일 가능성이 최대 13% 낮았다. EGCG와 같은 우롱차에서 발견되는 폴리페놀은 신체의 주요 스트레스 반응 시스템인 시상하부-뇌하수체-부신 축(HPA)과 같은 뇌의 특정 경로에 작용하고 염증과 신경을 감소시켜 우울증을 예방하는데 도움이 될 수 있다.

항염증 및 신경 보호 특성은 인지 저하 위험을 줄이는데도 도움이 될 수 있다.

2022년 연구에 따르면 우롱차를 포함하여 차를 마신 참가자의 인지 저하율이 40% 더 낮은 것으로 나타났다. 연구자들은 차를 마시는 것이 정보 처리에 관여하는 뇌의 후부 뇌량(posterior corpus callosum)에 영향을 주어 기억력 감퇴를 예방하는데 도움이 될 수 있다고 제안했다.

 


 

우롱차 칼로리

우롱차는 보호 식물 화합물이 풍부하지만 농축된 영양소 공급원은 아니다. 즉, 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 미네랄이 소량 포함되어 있다.

우롱차 칼로리는 2.4cal(240ml)로 탄산음료나 달콤한 차와 같은 고칼로리 음료를 대체할 수 있다.

설탕과 칼로리가 높은 음료를 무가당 우롱차와 같은 칼로리가 없거나 낮은 음료로 바꾸는 것은 첨가된 설탕과 과도한 칼로리를 줄이는 쉽고 효과적인 방법이다. 실제로 연구에 따르면 탄산음료와 달콤한 차를 포함한 감미 음료가 평균적인 미국인 식단에 설탕을 첨가하는 주요 공급원인 것으로 나타났다.

설탕이 함유된 음료를 무가당 우롱차로 대체하면 건강한 혈당 수치, 간 건강, 체중 감소 등의 효과가 나타날 수 있다.

 


 

우롱차 주의사항

우롱차를 마시는 것은 정상적인 양만큼 섭취하는 한 일반적으로 안전하다. 녹차나 홍차와 마찬가지로 우롱차에도 자극제인 카페인이 함유되어 있으므로 적당히 섭취하는 것이 가장 좋다.

녹차 및 홍차와 마찬가지로 우롱차에는 카페인이 포함되어 있으며 한 컵(240ml)에는 38.4mg의 카페인이 들어 있다. 홍차와 녹차와 카페인을 비교하면 각각 47.4mg과 29.4mg의 카페인이 들어있다.

카페인의 영향에 더 민감한 사람들은 특히 다량의 카페인 함유 음료를 섭취할 경우 불안감 과 초조함을 느끼는 등의 증상을 경험할 수 있다.

성인은 하루 카페인 섭취량을 400mg 미만으로 유지하는 것이 좋다. 그 한도에 도달하려면 우롱차를 10잔 이상 마셔야 한다.

우롱차는 컵 당 약 96mg의 카페인이 함유된 커피와 같이 카페인이 더 농축된 음료에 대한 저카페인 대안으로 즐길 수 있다.

 


 

우롱차 마시는법

우롱차는 다른 차와 같은 방법으로 즐길 수 있다. 어떤 사람들은 그냥 우롱차를 마시는 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 레몬과 꿀을 타서 마시는 것을 선호한다.

우롱차는 보통 1~5분 정도 우려낸다. 우려내는 시간이 짧을수록 차는 더 가벼워지고, 우려내는 시간이 길어지면 더 풍부한 맛의 차가 만들어진다.

우롱차에는 카페인이 포함되어 있기 때문에 일반적으로 아침이나 오후에 즐기지만, 카페인 효과에 덜 민감한 사람들은 초저녁에도 우롱차를 마실 수도 있다.

우롱차는 유통기한이 길다. 실온에서 밀폐 용기에 적절하게 보관하면 루스리프 티와 티백은 각각 최대 2년과 3년 동안 유통기한을 갖는다.

 


 

맺음말

우롱차는 중국 등 아시아 국가에서 널리 소비되는 차의 일종이다. 우롱차의 맛과 색깔은 녹차와 홍차의 중간 정도이지만, 선택할 수 있는 다양한 종류의 우롱차가 있으며 각각 독특한 맛을 가지고 있다.

우롱차를 마시는 것은 여러 면에서 건강에 도움이 될 수 있다. 우롱차에서 발견되는 보호 화합물은 혈압과 지질 수치를 낮추고 인지 저하와 세포 손상 예방에 도움이 될 수 있다.

우롱차에는 소량의 카페인이 함유되어 있으므로 아침이나 오후에 건강하고 설탕을 첨가하지 않고 마시는 것이 가장 좋다.

 


 

*출처 : health, 본문이미지(Freepik, 9photo), 특성이미지(Freepik, xb100)

 

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