우유 알레르기 증상과 유제품 대안 음식

우유 알레르기 증상과 유제품 대안 음식에 대해 알아보자.

우유 알레르기라고 알려진 사람들은 면역체계가 우유 및 유제품에서 발견되는 단백질에 과민반응하는 증상을 경험한다.

우유 알레르기 증상은 경증부터 중증까지 다양하며 다양한 신체 시스템이 포함될 수 있다.

유제품 알레르기가 유당 불내증과 혼동되는 것은 두 증상이 일부 동일한 증상을 나타내기 때문이다. 그러나 우유 알레르기와 달리 유당 불내증은 면역 체계와 관련이 없으며 생명을 위협하는 증상을 일으키지 않는다.

 

우유 알레르기 증상과 유제품 대안 음식

 


 

우유 알레르기 증상

우유를 포함한 식품에 대한 알레르기는 잠재적으로 생명을 위협할 수 있는 아나필락시스 반응의 가장 흔한 원인 중 하나다. 이 반응은 호흡기 또는 심혈관계와 기타 신체 부위, 가장 흔히 피부와 관련된다.

 

심각한 우유 알레르기 증상

    • 기도 붓기
    • 호흡 곤란
    • 쉰 목소리
    • 갑자기 혈압이 떨어져 현기증이나 실신
    • 말하거나 삼키는데 어려움

에피네프린은 아나필락시스의 1차 치료법으로 거의 모든 증상을 즉시 역전시키는 효과가 있습니다. 에피네프린을 투여하는 방법은 자가주사기(EpiPen)를 이용한 근육주사이다.

 


우유 알레르기 피부 증상

유제품 및 기타 식품 알레르기에 대한 반응은 일반적으로 피부에 나타난다.

 

피부 증상

    • 가려움
    • 피부 발진 또는 부종(혈관부종)
    • 두드러기

젤, 액체 또는 정제 형태로 제공되는 항히스타민제는 가려움증이나 약간의 두드러기와 같은 경증에서 중등도의 피부 증상을 치료할 수 있다. 신체가 알레르기 항원을 접할 때 방출되는 증상을 유발하는 히스타민을 줄이거나 차단한다.

 


 

우유 알레르기 소화기 증상

 

소화기 증상

    • 구토
    • 설사
    • 배탈
    • 복통
    • 특히 유아의 경우 혈변

 

유당 불내증이 있는 사람들은 우유와 유제품에 들어 있는 설탕인 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족하다.

결과적으로 유당 불내증이 있는 사람들은 유당 함유 식품을 섭취할 때 메스꺼움, 설사, 복부 경련 또는 팽만감을 경험한다.

유당 불내증이 있는 일부 사람들은 소량의 유당을 견딜 수 있다. 락타아제 보충제는 유당을 분해하는데 필요한 락타아제를 공급하여 소화기 증상의 위험을 줄이는데 도움이 된다.

 


 

우유 알레르기 호흡기 증상

호흡기 증상은 경증부터 중증까지 다양하다. 이는 대개 저절로 발생하지 않으며 소화기 또는 피부 증상을 동반한다.

호흡기 증상

    • 가렵거나 콧물이 나는 경우
    • 재채기
    • 코 막힘
    • 가벼운 기침
    • 목구멍 가려움증

 

숨가쁨, 천명음 또는 반복적인 기침을 포함한 호흡기 증상은 빠르게 아나필락시스로 진행될 수 있는 심각한 반응을 나타낼 수 있으므로 에피네프린으로 치료해야 한다.

 


 

아기와 어린이의 우유 알레르기 인식

 

유제품 알레르기가 있는 아기가 보이는 증상

    • 위 불편감
    • 피부 발진
    • 심한 산통
    • 구토
    • 심한 설사, 특히 대변에 혈액이 섞여 있음
    • 호흡 곤란

치료에는 자녀의 식단에서 우유를 모두 제거하는 것이 포함된다.

아기가 모유 수유를 한다면 식단에서 우유 제품을 제외해야 한다.

아기가 분유를 먹는 경우, 담당 의사는 우유가 아닌 단백질 기반 분유를 처방할 것이다.

 

*전지분유와 탈지분유에 대한 자세한 정보

 


 

우유 알레르기 증상이 갑자기 나타나는 이유

유제품 알레르기 증상은 일반적으로 생후 1년 이내에 나타나기 시작한다. 연구에 따르면 어린이 중 80%는 16세가 되면 유제품 알레르기가 사라진다. 성인에게서 갑자기 유제품 알레르기가 나타나는 경우는 드물며, 아직은 원인을 알 수 없다.

그러나 많은 성인은 나이가 들수록 유당 불내증이 발생한다. 연구에 따르면 나이가 들수록 소장의 락타아제 양이 감소하여 락타아제 결핍증을 앓고 있는 것으로 나타났다.

갑작스런 발병은 소장, 질병 또는 감염에 영향을 미치는 수술로 인해 유발될 수도 있다. 여기에는 소장을 손상시키는 크론병 및 복강병과 설사를 유발하는 질병이 포함된다.

 


 

유제품 대안 음식

우유와 유제품을 대체할 수 있는 유제품이 들어있지 않은 식품과 음료가 많이 있다. 그러므로 우유 알레르기 및 유당 불내증이 있다면 대안 식품을 통해 영양소를 섭취하자.

 

유제품 대안 음식

    • 두유, 쌀 우유, 귀리 우유, 아몬드 우유 , 캐슈 우유, 대마 우유, 아마씨 우유 등 의 우유 대체품
    • 일반적으로 견과류, 콩, 식물성 기름, 영양 효모로 만든 유제품 프리 치즈
    • 종종 식물성 기름이나 코코넛으로 만든 식물성 버터 대체품
    • 아몬드 우유 요구르트, 코코넛 우유 요구르트, 두유 요구르트 등 유제품이 들어있지 않은 요구르트
    • 비유제품 우유와 과일 기반 셔벗으로 만든 아이스크림과 같은 대체 아이스크림

 

첨가된 성분이 있는지 항상 식품 라벨을 확인하세요. 가능하다면 칼슘과 비타민 D가 강화된 비유제품 대체 식품을 선택하여 우유와 더 유사하게 만드십시오.

 


 

우유가 포함된 음식

식료품을 쇼핑할 때는 식품 라벨에 세심한 주의를 기울이자.

중요한 알레르기 유발 물질인 포장 식품의 대부분 라벨에는 해당 식품이 유제품 또는 우유 성분으로 만들어졌는지 간단히 표시되어 있다.

 

피해야 할 음식

    • 인공 버터 향료, 버터 또는 버터 지방
    • 버터밀크
    • 카세인 및 카세인산염
    • 치즈, 코티지 치즈
    • 크림, 커스터드, 푸딩
    • 버터 기름
    • 반반
    • 가수분해물(카제인, 우유 단백질, 단백질, 유청 및 유청 단백질)
    • 락트알부민, 락트알부민인산염
    • 락토글로불린
    • 유당
    • 모든 형태의 우유
    • 니신
    • 누가(캔디)
    • 레넷카제인
    • 사워 크림
    • 유청
    • 요거트

 

유제품 단백질이 포함될 수 있는 음식

    • 샐러드 드레싱
    • 초콜릿
    • 호두 까는 기구
    • 가공된 점심 고기
    • 구운 식품

 


 

유제품이 염증을 유발하나

많은 사람들이 유제품이 염증을 유발한다고 믿지만, 이 주장을 뒷받침하는 확실한 증거는 없다.

유제품에는 건강에 도움이 되는 칼슘과 기타 필수 영양소가 풍부하며, 알레르기 반응이 없고 유당 불내증이 없는 사람에게 건강에 좋다.

 


 

맺음말

우유 알레르기는 면역 체계가 우유 및 유제품의 단백질에 과잉 반응할 때 발생한다. 증상은 경증부터 중증까지 다양하며 피부, 소화기, 호흡기계에 영향을 미칠 수 있다.

우유 알레르기가 나중에 발생하는 경우는 드물지만 갑자기 유당 불내증이 되는 경우는 상대적으로 흔하다. 유당 불내증은 비슷한 소화 증상을 일으키지만 생명을 위협하는 반응을 일으키지는 않는다.

유제품 섭취 후 증상이 나타나면 알레르기나 불내증이 있는지 병원에 가서 확인하고 적절한 치료 권장 사항을 받도록 해야 한다.

 


 

*출처 : verywellhealth, 특성이미지(Freepik, garetsvisual), 본문이미지(Freepik, Racool_studio)

 

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