다이어트에 좋은 콤부차의 효능과 부작용
다이어트에 좋은 콤부차의 효능과 부작용에 대해서 알아보자. 중국에서는 진시황제가 매일 마셨다는 기록이 있을 만큼 오래전부터 건강에 도움이 된다고 알려져 있다. 요즘에는 콤부차가 다이어트에 효과가 있다고 해서 사람들의 관심과 인기가 많아졌다. 바쁜 업무에 영양가 부실한 식사와 만성 스트레스는 수많은 질병들의 근본적 원인이 된다. 잘못된 식이 요법과 스트레스는 인체의 불균형과 기능저하를 유발하고, 면역계에 큰 장애를 준다. 이러한 일상에 콤부차는 여러 가지 효능을 가지고 있어 관심을 가져 볼 만 하다. 콤부차는 많은 영양과 소화 기능 증진, 면역계 강화, 혈액과 기관에서 불순물을 제거에 효능이 뛰어난 성분들을 함유하고 있다.
콤부차에는 여러 좋은 요소들은 티, 설탕, 건강한 박테리아와 효모, 저알코올 등으로 만들어진다. 가미 발효차의 일종인 콤부차는 콤부차가 만들어지는 과정에서 일반적인 성분들이 영양가가 높고 자양강장 효능이 뛰어난 특별 성분으로 변형시켜, 그 상승효과로 인해 건강에 좋은 효능을 발휘 할 수 있다. 장내부에서 산과 비타민들이 개별적으로 상호 작용 과정을 일일이 이해할 수는 없으나 안 좋은 음식을 배제하는 일은 매우 중요하다. 특히 발효 식품은 건강 증진에 매우 좋은 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있다.
콤부차의 효능
다이어트에 도움
콤부차 칼로리는 100g당 15kcal 정도로 칼로리가 낮고, 탄산이 있어 당이 높은 탄산음료를 대체하여 부담 없이 먹을 수 있다. 또한 신진대사를 원활하게 해주며 항산화 성분이 지방을 제거에 도움을 주어 다이어트에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
콜레스테롤 수치 유지에 도움
콤부차가 숙성되는 과정에서 글루콘아세토박터가 생성하는 DSL성분이 콜레스테롤 수치를 건강하게 유지하는데 도움을 준다고 한다.
제2형 당뇨병 관리에 도움( 당뇨에 관한 포스팅 클릭 )
콤부차는 혈당을 안정시켜주고 당뇨관리에 도움을 준다고 한다. 한 대학의 연구에서 콤부차가 혈당 수치를 낮춰주는 사실을 확인했다고 한다.
영양 공급 및 소화력 증진
콤부차는 장에 이로운 박테리아와 비타민B가 풍부한 효모를 공급하고 위장의 산성도를 낮추어 준다. 그리고 건강에 좋은 아세트산, 글루콘산, 뷰티르산, 락트산 등과 효소들도 많이 공급하여 영양소 흡수를 돕고 소화력을 회복시킨다.
아세트산은 맛과 향 외에 항균력도 제공한다. 글루콘산, 뷰티르산, 락트산이 장 내벽 재형성에 도움을 주고 산성도의 균형을 잡아 주며, 칸디다균의 과잉 증식을 억제하여 준다. 자당 분해 효소인 인버타아제와 인 분해 효소인 피타아제는 긴사슬 구조의 설탕 분자를 짧은사슬 구조의 물질로 분해해 소화계 부담을 덜어 준다.
면역력 증강
콤부차는 면역력을 높일 수 있게 몸이 자체적으로 더 효과적으로 방어할 수 있도록 건강에 좋은 산과 유기물의 형태로 소화계의 기능을 지원한다. 또 콤부차는 폴리페놀, 비타민C, 베타카로틴 등의 성분이 있어 활성산소 배출에 도움을 주고, 세포 손상 억제와 피부건강, 노화 예방에도 좋은 것으로 알려져 있다. 효모에 의해 생성되는 다양하고도 좋은 품질의 비타민 B군은 면역계의 균형을 잡는 데 매우 중요한 역할을 한다. 콤부차를 즐겨 마시는 사람들은 질병이 발생하는 빈도와 지속 시간이 감소하는 사례도 있다.
해독 작용으로 간 건강에 도움
인체에 독성 물질은 매일 같이 공기, 물, 식품 등 외부 물질들을 통해 우리 몸속으로 유입된다. 우리의 몸도 또한 여러 신진대사 과정에서 자연적인 독소를 생성시킨다. 이 독성들은 간이 몸의 기관이 정상적으로 기능하려면 반드시 제거되어야 한다. 글루콘산과 글루쿠론산은 간에서 독소와 결합하여 지용성에서 수용성의 성분으로 바뀌게 되어 소변을 통해 배출되어 간의 독소와 간염증을 줄이는데 도움을 준다.
암 예방 효과
콤부차가 암세포의 성장을 막아준다는 연구결과가 있다. 특히 전립선쪽의 암세포 성장 억제에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다.
기관지 건강에 도움
콤부차에는 좁은 기관지를 확장해 호흡을 용이하게 하는 테오필린 성분이 들어있어 천식과 각종 기관지 질환을 개선하고 예방하는 데에 도움이 된다.
콤부차의 부작용, 주의사항
소량의 알코올 주의
콤부차는 발효과정에서 알코올이 생긴다. 어린이나 임산부 또는 수유부들은 피하는 것이 좋다. 또한 간 기능에 문제가 있거나 신장질환을 가지고 있는 경우에는 마시지 않는 것이 좋겠다고 전문가들은 말한다.
치아 건강 주의
콤부차는 발효과정에서 산을 생성한다. 발효과정중에 생긴 아세트산은 산성도가 4.2 이하이다. 콤부차를 너무 많이 마시게 되면 치아가 침식 될 수 있으니, 마신 후에는 입을 헹구거나 양치를 하는 등의 구강 청결이 필요하다.
소화 불량
콤부차를 마시게 되었을 때 메스껍거나, 구토 등의 증상이 나타날 수 있다. 콤부차를 과다 섭취하면 나타날 수 있는 증상일 수도 있고, 원래부터 몸에 맞지 않을 수 있으니, 콤부차를 마신 후에 이러한 증상이 있다면 섭취량 조절 또는 먹지 않는 것이 좋을 수 있다.
카페인 주의
콤부차에도 커피처럼 많지는 않지만 카페인이 들어있다. 하루 카페인 섭취량을 체크하여 커피마신 후에 콤부차를 또 먹는 다면 과다섭취가 일어날 수도 있으니 주의가 필요하다.
민감한 면연체계를 가진 사람 주의
만약 콤부차를 만들 때 저온 살균 과정을 거치지 않는 경우에 발효중에 해로운 미생물이 생길 수 도 있다. 이런 경우에는 면역력이 약하거나 감염 위험에 노출된 사람은 콤부차가 맞지 않을 수 있다.
*출처 : 메디업 건강정보, 헬스케어뉴스, 헤럴드 리얼푸드